3時間で30品つくりおきを完成させる超速ワザが注目され、「沸騰ワード10」や「ヒルナンデス!」(日本テレビ系)等に出演。
学生時代はレストラン、お弁当屋、居酒屋のキッチンで働き、社会人になってからは栄養士、フードコーディネーター、料理専門の家政婦など食に関わるさまざまな仕事を経験。
料理のアイデアを考えるのが得意で、自身の経験と組み合わせ、誰でもおいしく作れるレシピを提案している。食べることが大好きで、日本各地や世界各国で食べ歩きも欠かさない。
Youtubeにてライブ料理教室「食材3つで平日1週間つくりおき」などを公開中。食・音楽・旅・動物が好きで愛猫家。

アイデア料理研究家makoはレシピ開発や、イベント出演をはじめ様々なお仕事をお受けしております。お仕事のご依頼を検討されている方は、お仕事依頼より、ご連絡ください。